Bodegas Izadi, una de las bodegas más reconocidas de la Denominación de Origen Calificada Rioja, ha vuelto a ser el vino oficial de la ceremonia de entrega de las estrellas Michelin Great Britain & Ireland 2026. El prestigioso evento, que tuvo lugar en la capital irlandesa, Dublín, congregó a los principales representantes de la gastronomía británica e irlandesa para celebrar los nuevos reconocimientos de la guía más influyente del mundo.
La ceremonia, celebrada en el imponente Convention Centre Dublin, sirvió para dar a conocer los nuevos establecimientos que entrarán a formar parte del exclusivo club Michelin. En esta edición, un restaurante consiguió la codiciada segunda estrella, mientras que veinte nuevos locales se estrenaron con una estrella, consolidando el vibrante panorama gastronómico de la región.
Durante el evento, los asistentes pudieron disfrutar de los vinos seleccionados por la organización: el Izadi Selección tinto 2020 y el Izadi Selección blanco 2024. Estos vinos, elaborados con variedades autóctonas de la Rioja, representan la esencia de la bodega y su compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola de la zona.
La presencia de Bodegas Izadi en este evento no es casual. Como explica Iván Pérez, director de comunicación de la bodega, 'nacemos de la gastronomía y es en ella donde nuestros vinos encuentran su lugar'. Esta filosofía, heredada de su fundador Gonzalo Antón, ha guiado la trayectoria de la bodega desde sus orígenes, estableciendo un vínculo inseparable entre sus vinos y el mundo de la alta cocina.
La edición 2026 de la Guía Michelin Great Britain & Ireland estuvo marcada por la consagración de la cocinera donostiarra Nieves Barragán, quien obtuvo su primera estrella para su restaurante Legado en Londres. Este reconocimiento supone un hito personal y profesional para Barragán, que se suma a la lista de chefs españoles que triunfan en el extranjero.
Además, la gala destacó por la concesión de dos estrellas Michelin a dos proyectos londinenses que han revolucionado la escena gastronómica de la capital británica: Row on 5 y Bonheur by Matt Abé. Ambos establecimientos han demostrado una creatividad y una excelencia que les han valido este prestigioso galardón.
La elección de un vino riojano como protagonista de la ceremonia refuerza el posicionamiento internacional de los vinos españoles en el contexto de la alta gastronomía. La Rioja, como una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo, continúa siendo referente de calidad y tradición.
Para Bodegas Izadi, esta colaboración representa más que una simple presencia en un evento. Es la consolidación de una relación simbiótica con el mundo de la restauración, donde el vino no es solo un acompañante, sino un elemento fundamental de la experiencia culinaria.
El éxito de esta participación se mide no solo en la visibilidad obtenida, sino en la afinidad de valores compartidos entre la bodega y la comunidad Michelin. Tanto la guía como Bodegas Izadi buscan la excelencia, la autenticidad y la innovación dentro de la tradición.
La ceremonia de Dublín también sirvió como escaparate para los nuevos talentos emergentes de la gastronomía británica e irlandesa. Los veinte restaurantes que estrenan estrella demuestran la vitalidad de una industria en constante evolución, donde la creatividad y la técnica se fusionan para ofrecer experiencias únicas.
Entre los nuevos estrellados, se encuentran propuestas de diversas tendencias culinarias, desde la cocina de autor hasta reinterpretaciones de la tradición, pasando por fusiones interculturales que reflejan la diversidad de las sociedades británica e irlandesa.
La presencia de Bodegas Izadi en este contexto internacional subraya la capacidad exportadora del sector vitivinícola español. Los vinos de la Rioja no solo son apreciados en el mercado nacional, sino que se han convertido en embajadores de la calidad española en los eventos gastronómicos más exclusivos del mundo.
El director de comunicación de la bodega, Iván Pérez, resaltó que 'Izadi comparte valores, pasado, presente y futuro con la cultura gastronómica', un mantra que guía cada paso de la bodega y que encuentra su máxima expresión en colaboraciones como esta.
La gala de Dublín también tuvo un componente emocional especial, celebrándose en una ciudad que ha experimentado su propia revolución gastronómica en los últimos años. Irlanda, tradicionalmente conocida por su cultura cervecera, ha desarrollado una escena culinaria sofisticada que cada vez ocupa un lugar más destacado en el panorama internacional.
Para los asistentes, el cóctel posterior a la entrega de estrellas fue una oportunidad para brindar con los vinos Izadi mientras celebraban los logros de la noche. Este momento de networking y celebración es crucial en el mundo de la alta gastronomía, donde las conexiones personales y profesionales se tejen en torno a experiencias compartidas.
La edición 2026 de la guía también refleja tendencias importantes en la gastronomía contemporánea, como la sostenibilidad, la localización de productos y la reinterpretación de las tradiciones culinarias. Restaurantes que priorizan estos valores están cada vez más presentes en las páginas de la guía Michelin.
Bodegas Izadi, con su compromiso con el terruño y las variedades autóctonas, encaja perfectamente en esta filosofía. Sus vinos son expresión de un terroir único y de una viticultura respetuosa con el medio ambiente, valores que resuenan en la comunidad de chefs y restauradores más exigentes.
El futuro de esta colaboración parece prometedor. Con cada edición, la relación entre Bodegas Izadi y la ceremonia Michelin se fortalece, creando una asociación de marca que beneficia a ambas partes y, sobre todo, al sector gastronómico en su conjunto.
La visibilidad internacional que proporciona ser el vino oficial de un evento de esta magnitud es incalculable. No solo se posiciona la marca Izadi, sino que se pone en valor todo el potencial de la Rioja como región vitivinícola de excelencia.
En definitiva, la presencia de Bodegas Izadi en la Gala Michelin de Dublín 2026 representa mucho más que un acuerdo comercial. Es la celebración de una cultura compartida, donde el vino y la gastronomía se alían para crear experiencias memorables y reconocer el talento de quienes dedican su vida a la excelencia culinaria.
La ceremonia concluyó con el tradicional brindis, donde los nuevos y veteranos estrellados levantaron sus copas de Izadi para celebrar no solo los reconocimientos, sino la pasión que une a toda la comunidad gastronómica. Un momento que simboliza que, en el mundo de la alta cocina, el vino no es solo una bebida, es un compañero de viaje.